Il se présente dans une belle robe cristalline et il va développer au premier nez des notes très fraîches sur l'agrume et la fleur blanche (chèvrefeuille, lys). La bouche est onctueuse sur des notes acidulées (pamplemousse, litchi, cédrat) et amande. Il va s'épanouir dans une finale harmonieuse et parfaitement tendue. Bien pour accompagner un crustacé ou un beau poisson noble.

Deux blancs remarquables dont un gastronomique, tout droit venus du massif de la Sainte-Victoire en Provence

Ce vin minéral révèle un nez puissant de fruits à fleurs blanches et d'agrumes.

ce vin solaire et désaltérant affiche un nez expressif de fleurs blanches et de nuances exotiques de fruits frais. la bouche fraîche et gourmande dévoile une palette aromatique complexe, dominée par des notes frivoles de fruits exotiques. l'équilibre est renforcé par une belle minéralité.

Très belle fraîcheur et grande élégance du fruit pour ce vin aux arômes de fraise, de pêche et de melon se développant à l'ombre e la montagne Sainte-Victoire.

Elever un rosé en barrique est un pari, très bien relevé ici. Flacon de bon goût, comme le contenu ; pêche de vigne, melon, touche discrète de chêne. En bouche, tout y est : volume, fraîcheur, complexité, longueur. On applaudit.

Rose pâle, nez fin, fraise, framboise, floral, bouche ample, grasse, légère amertume, très persistant, original.

Nez floral (pivoine, rose, fleur d'oranger) et fruité (fruits jaunes) qui associe fraîcheur et rondeur. Le bouche est pimpante, entre acidité des agrumes (pomelo, clémentine) et douceur des fruits d'été. Un joli vin qui accompagnera tout un repas provençal.

nez expressif aux senteurs de fleurs blanches avec une note exotique. En bouche, complexité aromatique marquée par la fraîcheur et une belle minéralité.

Rondeur et finesse aromatique pour cette cuvée haut de gamme aux notes florales, d'agrumes et de fruits à chair blanche. La bouche est fraîche et structurée avec une belle tension finale. Pour accompagner un carpaccio de saint jacques et langoustines aux agrumes.

"Une belle cuvée d'un Domaine qui pratique une viticulture de précision mettant à l'honneur la diversité et la typicité des cépages de Provence".

"Highly Recommended" !

" Ce Moment Suspendu est un joli rosé floral, harmonieux et sans artifice".

Ici Paris du 09 juin 2021 : un cabillaud tout vert aux petites pois pour accompagner notre B Création rosé !

« Dans l’air du temps avec sa robe très pâle, cet assemblage classique grenachecinsault-syrah dévoile des notes discrètes d’agrumes à l’olfaction. Fine et de bonne tenue, la bouche est à l’avenant, égayée par une pointe saline bien intégrée en finale. »

« Couleur pêche, très expressif, anis, floral, framboise, bien frais, beaucoup de finesse, élégant. »

Ici Paris du 09 juin 2021 : un cabillaud tout vert aux petites pois pour accompagner notre B Création rosé !

« Tandis que la plupart des blancs de Provence jouent sur la fraîcheur – et on les aime pour cela -, voici un vin qui assume sa part gourmande avec tant de joliesse qu’on apprécie le résultat. Des arômes de fruits exotiques, passion, papaye et même pastèque. La bouche est large, presque un peu molle au milieu, mais finit en tension. Super mignon. »

« Dans l’air du temps avec sa robe très pâle, cet assemblage classique grenachecinsault-syrah dévoile des notes discrètes d’agrumes à l’olfaction. Fine et de bonne tenue, la bouche est à l’avenant, égayée par une pointe saline bien intégrée en finale. »

« It reveals notes of zest, green apple and flint associated with discreet hints of lemon as well as an imperceptible hint of orange / Quenette. The palate is fruity, fat, juicy and offers a beautiful matter. In the mouth this wine expresses notes of citrus and clementine associated with slight notes of zest, pineapple as a discreet hint of Quenette / exotic fruits. Good length. » Score : 15.75 +

« The nose is aromatic and offers a slight freshness as well as powerful. It reveals notes of woody vanilla and a hint of coconut, blackberry associated with discreet hints of small black fruits, a woody hont as welle as a discreet/imperceptible hint of dark
chocolate. There is a discreet hint of lilac after aeration on the glass. The palate is fruity, juicy, elegant, fresh, fine, silky, ample and offers a beautiful definition as well as a certain purity. In the mouth this wine expresses notes of juicy blackberry, cassis and vanilla (around the fruit), a very discreet hint of lilac as well as a discreet hint of caramelization and a slight touch of coconut. Good length. » Score : 16.25 +

« Le nez est frais, fruité et offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de framboise mûre et de fraise charnue/fraîche associées à une discrète pointe de fruits exotiques, de cassis frais ainsi qu’à une subtile pointe de pêche fraîche et à une très discrète pointe d’agrumes/zestes. En bouche ce vin exprime des notes de framboise mûre et de fraise charnue/fraîche associées à de fines pointes de cassis ainsi qu’à une discrète pointe de fruits blancs écrasés et à une très discrète pointe d’agrumes (en fond)/ Bonne longueur et persistance. » Note : 16+

« Couleur pêche, très expressif, anis, floral, framboise, bien frais, beaucoup de finesse, élégant. »

« Un blanc aux arômes de pêche, élégant, rond et persistant. »

« Faisant la part belle au grenache, cette cuvée se présente dans une robe rose légère. Le nez, délicat, mêle fruits à noyau, fruits rouges acidulés et agrumes. On retrouve ces derniers dans une bouche persistante, bientôt relayés par les fruits rouges (cerise, framboise). Un rosé harmonieux, tonique et fruité. »

« Saumon très léger. Nez floral, avec des notes d’agrumes, de rose. Bouche vive, fruitée, avec du corps, une finale expressive. Pour une lotte au safran. »